Madpakke idéer til en lækker, sund madpakke til børn
Sådan fungerer det med madpakkerne herhjemme. Print ud, kig på den med ungerne, streg ud, tilføj og hæng den evt. på køleskabet.Tilpas til barnets alder mht. mængder, saltindhold mm. Den større snack (E 🥜) kan evt. bruges til formiddagspausen.Jeg håber at du føler dig inspireret af vores madpakke idéer og rutiner. NB alle er lavet af farmand.- pøj pøj 🤗
Ingredienser
A 🥔 Masser af grove, mættende kulhydrater/fuldkorn
- kartofler kogte, ovnstegte, kartoffelspagetti, rystekartofler
- Rugbrød
- Grove boller eller sandwich-brød
- Pasta med sovs * f.eks. linsesovs, kokossovs eller hvid sovs (blomkåkssovs)
- Tortillas/madpandekager
- Pitabrød
- Pirogger f.eks. tyk rød linsesovs, chili sin carne etc.
- Pizza inspiration til vegansk pizza
- Pølsehorn opskrift
- Lasagne
- Foccacia-/pizzaboller brug røde linser i tomatsovsen. Vi topper med Åhst
B 🥑 Ekstra protein/fedt
- Deller
- Lidt kogte bønner eller kikærter
- Hummus/bønne-spread
- Falafler
- 1/2 avokado
- Tofupølse eller lignende
- Pålæg*
C 🥒 Gnave-grønt
- Agurk
- Snackpeber
- Gulerødder
- Cherry tomater
- Ærter fra frost eller friske
- Majs fra frost eller et stykke kogt kolbe
- Radiser
- Mini-peberfrugter
- Broccoli kogt eller ovnstegt
- Blomkål rå, kogt eller ovnstegt
D 🍎Frugt
- Æble
- Pære
- Banan
- Mandariner/clementiner
- Melon i tern
- 1/2 mango enten i tern, eller en halv der spises med ske
- Vindruer
E 🥜 Mættende/nærende snack
- Rugbrødschips
- Kiks
- Knækbrød evt. smurt med f.eks. nøddesmør
- Nødder mandler, hasselnødder, valnødder, pistacie jordnødder (<evt. med skal)
F 🍪 Lille, ekstra lækker snack
- Lidt yndlings-ost Simply V, Violife eller andre
- Lidt mørk chokolade
- Grønkålschips
- Pebernødder
- Sød kiks
- Kokoschips
- Studentermix
- Frugtstænger
- Salte, ristede mandler eller andre nødder
- Oliven *
- Cornichoner
... evt. dyppelse (f.eks. til grønt eller kartofler)
- Tahinsovs mørk tahin rørt op med vand
- Ketchup fortyndet med lidt vand eller mosede tomater
- Hummus
Sådan gør du
Del madpakken i kategorier
- Det giver et godt udgangspunkt. Så skal du kun overskue én ting ad gangen. "1 - Kulhydrater: Hvad har vi? En pastarest? En sandwich af rugklappere? ... Bingo! Videre ... "
Find en god madkasse med rum, helst stål
- Maden holder bedre. Det giver flere muligheder for indhold. Maden præsenteres bedre = større chance for at ungerne spiser op. Du sparer på plastik/folie til indpakning. Er den at stål er du sikker på at undgå uønskede kemikalier.Det gør det også dejligt nemt at vide nogenlunde hvad du skal putte i hvert enkelt rum når du lige får rutinen op at køre.
Lav madpakken dagen i forvejen
- … og evt. ad flere omgange. Du kan nemlig også fylde op i løbet af dagen. F.eks hvis du alligevel skræller gulerødder om eftermiddagen, eller rydder op i rester, så smid også lidt i madkassen.Herhjemme bliver madpakker er primært lavet færdige samtidig med eller lidt efter aftensmaden. Her er al maden alligevel fremme.
Brug rester fra aftensmaden
- Tænk på at lave ekstra af det ungerne kan lide.Og når i så alligevel rydder op efter aftensmaden, ja så hiver du lige madkasserne frem og klasker nogle rester direkte i madpakken.Her er det kartoffelspaghetti+pasta m. hvid sovs // risengrød+pasta m. kokossovs // lasagne+ovnkartofler 👇🏽
Food prep et par gange om måneden
- Brug evt. nogle timer 1-2 gange pr. måned hvor du laver ting til madpakkerne. Kom det på frys.Det fungerer rigtig fin at tage ting op aftenen før og lægge det i madkassen i køleskabet.
Lav et lille lager med sjove ting
- Find ting på spot og tilbud. Brug dem i ny og næ.F.eks. figenstænger, rugbrøds-chips, fuldkorns-grissini, müslibarer, små smoothies, sjove, anderledes kiks, kokoschips, studentermix, små poser ketchup. Små spyd eller udstikkere kan bruges til at pifte en madpakke op.Hvis du en dag synes at resten blev lidt trist, kan en sjov ‘ting’ gør at det hele glider lidt bedre ned.
Noter
*Vegansk pålæg du kan købe
Hjemmelavet pålæg
- Hummus
- Linsespread
- Tomatspread m. kerner
- TunFRIsalat
- Avokado* (evt. med pink rødbedesalat)
- Mørk tahin m. agurk
- MakrelFRi tomat
- Peanutbutter m. banan*
- Kogte kartofler
- Frækkedeller (labre linse lunser og andre deller)
