Beskyttet: Citronfromage (vegansk, æggefri)

Name: Citronfromage (vegansk, æggefri)
Ingredients: 4 tsk agar agar pulver; 4 tsk vand; 1 dl friskpresset citronsaft (saft fra ca. 2 citroner); 1 soyapiskefløde (250 ml); 1/4 tsk friskpresset citronsaft (dette behøver absolut ikke være nøjagtigt mål); 100 ml aquafaba fra dåse eller hjemmelavet - kog den ind; 135 ml sukker (rørsukker eller hvidt); Revet skal fra 2 usprøjtede citroner; Brug vegansk gul farve (der ikke er oliebaseret!); Eller lidt safrantråde