Indlægget Banke banke på jokes – nye, friske, uhørte 2025 blev først udgivet på PlantePusherne - vegansk mad.

Jeg har lavet den af ting, vi allerede havde i huset, og jeg har lavet den sådan, at de fleste ting kan bruges igen en anden god gang. Jeg lavede en lille håndfuld chokolader ad gangen, fordi jeg ikke havde mulighed for (eller kunne overskue) at lave 24 stykker forskellige chokolader på én gang. Der er i øvrigt ikke 24 forskellige, men snarere 5-6 forskellige, hvoraf nogle kun varierer i formen.

Plade/ baggrund

Et stykke pap, en bakke, et skærebræt el.lign., som du ikke skal bruge i hele december måned kan bruges. Jeg valgte et rimelig tungt skærebræt på cirka 30×60 cm. Spørg mig ikke hvorfor jeg valgte en baggrund der vejer to kilo. Jeg tror, at jeg faldt for formatet, der var præcis som jeg havde forestillet mig i proportionerne. Til indpakning kan bruges: Et stykke stof, et viskestykke, gavepapir, et hovedpudebetræk eller som jeg gjorde, et stykke voksdug i tilpas julede farver.

Ophæng

Du kan bruge forskellige former for kraftig snor. Jeg havde noget blondefjummer liggende, som passede perfekt. Det var dog ikke langt nok til at vikle rundt om hele vejen ned, så det bliver snøret som et korset på bagsiden. Oprindeligt havde jeg forestillet mig, at alle pakkerne skulle sættes fast med træklemmer, men vi havde ikke nok. Det ville nok også have fyldt lidt for meget, så det var nok godt det samme.

Chokolader

Jeg brugte almindelig mørk chokolade 70%, noget mørk chokolade med salt, lidt hvid chokolade – den sindsygt lækre iChoc med vanilje og nogle prøver fra min opskrift på vego-bar (kommer straks på bloggen!). Desuden nogle ristede nødder. Vi havde også nogle poppede hirsekugler, som jeg følte mig inspireret til at overtrække med mørk salt-chokolade. Tingene blev kombineret lidt på kryds og tværs, så det er ikke den helt store chokoladekunst, der er tale om. Det vigtigste for et nogenlunde pænt resultat, er, at chokoladen tempereres rigtigt. Det lykkedes ikke altid for mig, så der var desværre flere prøver undervejs, som jeg blev nødt til at spise selv … Der findes masser af guides til, hvordan du gør det, du kan se min version længere nede i indlægget.

Forme

Jeg brugte forskellige isterningebakker, samt diverse forme af silikone, som jeg ikke kan lade være med at købe, når jeg finder dem på loppemarkeder.

Hvert stykke chokolade blev pakket ind i et lille stykke bagepapir og bundet med bomuldssnor.

Tip

For at få chokoladestykkerne pæne, er det vigtigt, at temperere chokolade ordentligt. Det betyder, at den ikke må varmes for meget op. Jeg plejer at følge denne model men bemærk, at den tager længere tid end 5 minutter for den første del af chokoladen at smelte:

Den nemme(re) løsning

Der findes efterhånden rigtig meget vegansk chokolade, især hvis man kan lide mørk chokolade. Find for eksempel noget inde hos helsebixen eller hos nogenlunde velassorterede supermarkeder.
Så kan du, for at slippe for at bøvle med at smelte chokolade, men blot købe et par forskellige plader, og brække et par stykker af til hver lille pakke.

Husk at du finder en masse lækre opskrifter til den veganske jul i kategorien Jul & Nytår

Indlægget Hjemmelavet chokoladejulekalender (vegansk) blev først udgivet på PlantePusherne - vegansk mad.

Hun havde desuden valgt kun at invitere drengene fra klassen, så der var 11 unger i alt.

(Det er normalt at man inviterer enten piger eller drenge for at begrænse omfanget. Og det er selvfølgelig (?) mest normalt, at piger inviterer piger og drenge inviterer drenge når man gør sådan. Men Røskva havde sat spørgsmålstegn ved, hvorfor det skulle være sådan og ønskede at gøre det modsatte. Vi bakker gerne op om at sætte spørgsmålstegn ved ubegrundede konventioner).

Forberedelse, forberedelse og så lidt forberedelse

… det er i min verden kodeordene til en vellykket OG omfattende fødselsdag eller fest. Ikke mindst når man helst vil have det hjemmelavet. Så vi satte os ned sammen og valgte nogle ting vi ville (og kunne overskue at) lave og som hørte til en Minecraft børnefødselsdag. Det skal jo helst være sjovt at lave alle tingene også! Når vi nu vidste det i god tid, så startede vi i det små allerede månederne inden, når der var tid og lyst til det. Vi planlagde hist og pist, fandt opskrifter, vaskede flasker og påbegyndte ting som bordpynt og andet, som sagtens kunne laves i forvejen. Så her er hvad det blev til, da dagen oprandt:

Mad: Firkantede burgere og snacks i TNT-æsker

TNT-æsker

Pas på! De er sprængfarlige! Eller noget … Kartoner fra plantemælk blev klippet over i nogenlunde kubisk format og beklædt med (næsten) rødt papir. Kanten er klippet med en takkesaks. De blev fyldt (og genopfyldt) med hhv chips og grøntsagsstave som passede i farven (gæt, hvad der stod tilbage efter festen )

Firkantede Minecraft burgere

Ungerne fik burgere og til en Minecraft fest skulle naturligvis være firkantede. Vi brugte Naturli’s hakket, der blev rullet ud med kagerulle, skåret til og stegt. Mathias bagte et stort foccacia-agtigt brød, som blev snittet/markeret i firkanter inden bagningen. Lidt agurker og salat blev også skåret i firkanter men, det var der nu ingen, der spiste. Mathias stod i køkkenet og lagde burgere sammen efterhånden som børnene kom op og bestilte. Flaskerne med ketchup og sød sennep hang igen ned fra emhætten som tidligere for at skabe lidt stemning af burgerbar (billede). Han lavede også et mindre fad kartofler i tern. Både fordi det passer til og så for at der var noget mad til eventuelt kræsne.

Som så ofte til sådanne arrangementer, så foregår der lidt meget, så ungerne kan have svært ved at koncentrere sig om at spise. Nogle spiste flere burgere, mens andre kun spiste kartofler.

Bordpynt og navneskilte i Minecraft-stil

Min mor gik på Grafisk Højskole tilbage i de analoge 80’ere og for at gøre en lang historie kort, så har jeg stadig farvet papir nok i huset til festlige (og andre) lejligheder i mange år fremover. Så vi brugte bare af det vi havde. Skulle jeg have købt ny karton havde jeg nok valgt blå og grøn som baggrund. Mathias fandt en pixeleret Minecraft font og printede alle drengenes navne ud. Og ja, de blev klippet til med takkesaksen for at give et endnu mere pixeleret look.

Røskvas navn skrev jeg i hånden i en større og vildere udgave. (Muuuligvis fordi hun i sidste øjeblik opdagede, at vi havde glemt at printe hendes navn ud, så vi bildte hende ind, at det selvfølgelig skyldtes at hendes skulle være noget ganske særligt så det skulle laves i hånden … shhhh )

Bordpynt bestod mestendels af blæksprutter og edderkopper som er figurer i spillet. Røskva og jeg havde klippet/klistret dem nogle uger forinden. Jeg har en gang klunset en papir-skæremaskine fra en containerplads, og den hjalp gevaldigt med udskæring af de ustyrligt mange arme/ben/tentakler…

Drikkevarer: Minecraft eliksirer

Drikkelse lavede vi som hjemmelavede trylleeliksirer. Det er noget, der er meget brugt i Minecraft. De gamle pantflasker fra vores æblemostproduktion blev fundet frem, skoldet, vasket grundigt og fyldt op.

Vi gik efter at finde de mest farverige men stadig økologiske og børnevenlige drikkevarer vi kunne finde: Appelsinjuice, æblejuice, hyldeblomst-saft og en pink limonade med brus. Hyldeblomssaften blev hældt i de flasker med mest ‘blåt skær’ og derfor fremstår de lidt blå i det. Eliksirerne fik hver deres ‘egenskab’ hængt om halsen. Når ungerne ville have mere, kom de op med deres flasker som blev fyldt op ved hjælp af en tragt.

Skattejagt: Ghast piñata og bueskydning

Og så var der Minecraft-skattejagten. Skattejagter er Mathias’ store speciale. Den førte først ungerne ud i haven og i nærområdet, hvor de undervejs fandt bla. et Minecraft diamantsværd og en rigtig bue samt pile i en gammel kiste. Til sidst endte de ude på en skråning ved en skov, hvor der hang en ghast piñata (en ghast er en slags spøgelse fra Minecraft). Den har vi lavet af en papkasse (skal være så kubisk som muligt – vores var ca 40 cm høj). Så har vi genbrugt hvidt papir fra nogle skoleopgaver til at pynte den med: Hvert A4 ark blev først skåret i fire lange strimler og derefter klippet halvvejs igennem en masse gange hele vejen hen (på den anden led) så der kom en masse ‘flapper’. Strimlerne blev tapet eller limet eller klipset fast så ‘flapperne’ stadig kunne hænge løst og være … ja, flap-agtige.

De skød til måls efter ghast’en med bue og pil, og da den gik i stykker var den fyldt med… IKKE slik!   Til mange af ungernes skuffelse. (vi lavede samme nummer sidste år til skattejagten). For vi er bare ikke særligt slikagtige herhjemme, og Røskva er først lige begyndt at få øjnene op for det der slik-noget. Så i ghast piñataen var der billetter til alle, til en Minecraft græs-blok kage som de kom hjem efter. Billetterne er sat op i et billedbehandlingsprogram efter at jeg fandt et billede af en Creeper (det er ham den sure, grønne fyr) på nettet. Perforeringen er syet på symaskine og til sidst er de klippet med takkesaksen.

Minecraft grass block kage

Og så var der kagen! Det var den, jeg havde glædet mig mest til at lave. Vi brugte den uovertrufne chokoladekageopskrift fra Isa Moscowitz. Vi bagte en dobbelt portion, og den fik lidt ekstra tid i ovnen så jeg var sikker på at den var godt fast i det.

En måneds tid inden forberedte jeg grøn og brun farvet kokosdrys i rigelige mængder tørret i ovnen. Den grønne er farvet med spinatsaft og den brune med cacaopulver-vand (den brune fik jeg dog ikke brug for til kagen her). Se opskrift HER.

Sådan blev den hjemmelavede Minecraft kage ‘konstrueret’

Efter bagning skar jeg de yderste, lave kanter af kagen. De blev blandt andet brugt til at kile nogle andre stykker op med fordi kagen ikke kan være helt firkantet ud i siderne og derfor er lidt svær at stable. Så målte jeg kagen: Den var omtrent 3 cm høj, og målte cirka 21 × 28 cm. Jeg kom frem til at det passede nogenlunde med firkanter på 3,5 gange 3,5 cm. På den måde var der 8 blokke på den ene led og 6 blokke på den anden led. Efter lidt skitsering som ses herunder, besluttede jeg at skære en stribe blokke af foroven og et godt stykke af det ene hjørne (det blå på tegningen).

Det gav nemlig 20 blokke i alt, som jeg kunne bruge til at stable. De stykker blev på forskelligt vis, skåret yderligere til og stablet ovenpå som 3 ekstra etager illustreret ved forskellige grønne nuancer på tegningen (etagenr. 2, 3 og 4). Den øverste ‘etage 4’ er kun én blok (mørkegrøn).

Herunder er kagen stablet og smurt med tynd cacaofarvet glasur, som skal holde drysset på plads:

Jeg havde et stort mørkebrunt skærebræt, der passede perfekt til at stille kagen på. Et rest blåt pap blev til en lille sø. Herunder ses bagsiden efter at resten af kagen har fået grønt drys. Til sidst valgte jeg – som det ses – at smøre skærebrættet ind i glasur og grøn kokosdrys:

Mathias havde printet figurer ud som vi klistrede på tandstikker (så mange, at alle børnene kunne få én). Det endelige resultat blev lidt anderledes end skitsen. Jeg valgte at lave en mindre sø for at kunne afgrænse den med en grøn græskant. Det gav en meget fin helhed:

Så bemærk at det den nederste ‘etage 0’, hvor søen befinder sig IKKE er kage, men bare skærebrættet!

Ungerne var meget imponerede over kagen. Nogle af dem var ikke så pjattet med det grønne kokosdrys, så måske var jeg lidt for rundhåndet med det. Jeg syntes bare, at det så så flot ud Man kunne måske have kommet noget sirup i spinatsaften, for at gøre det lidt sødt.

Og Steve her er selvfølgelig god ved dyrene på den helt igennem veganske kage

Det var inspirationen for denne gang Find eventuelt mere i vores andre indlæg om vegansk børnefødselsdag eller i kategorien Højtider & fest.

Indlægget Minecraft tema fødselsdag blev først udgivet på PlantePusherne - vegansk mad.

Det startede en dag cirka en måned før fastelavn, hvor jeg ansigtsmalede ungerne på gården. Røskva ville males som “en Bambi” og hun besluttede hurtigt, at det ville hun også være til fastelavn.

Først tænkte jeg bare på at give hende brun tøj på og så køre den hjem på fin ansigtsmaling. Men, som så mange gange før, greb det om sig efterhånden som arbejdet skred frem. Eftersom vi have god tid lykkedes det dog i god ro og mag ved at lave en lille smule hver dag.

Bambi-kostume

Det meste er syet sammen med store, simple zigzag sting og åbne trevlekanter. Det gør arbejdet mindre tidskrævende, mere overskueligt – og lidt mere sju rustikt at se på.

Ben

Hvis du bruger en trøje i størrelse voksen eller noget stof i en kraftig kvalitet (og ikke af uld), giver det en rigtig god illusion af lange, stive bambi-ben. Vores trøjeærmer stod selv! En elastik der bindes med sløjfe gør, at børn af forskellige størrelse kan bruge kostumet efterfølgende.

Ører

Jeg brugte hjørnerne af et gammelt baby-håndklæde, der meget belejligt havde kantbånd, der stabiliserede formen. Du kan også klippe to trekanter, sy dem sammen på de korte sider ret mod ret, vende vrangen ud og så folde dem til ører. Kom evt. noget afstivning med ind. Fordi hjørnerne var ret afrundede, syede jeg et par sting i til sidst så de så spidse ud. Det her giver muligvis mening når du sidder med det (ellers held og lykke!): Hver spids er først foldet ind, så ud og så ind igen –

Hale

Vi fandt det perfekte stykke falske pels i genbrugsbutikken. En ‘pelskrave’ fra H&M med for. Den ene ende blev klippet og syet på undersiden af rygstykket/stoffet. En lidt simplere model kunne være bare at sy pels i kanten af halen, da det jo mest er her det ses. Så kunne resten af halen afstives lidt med et stykke kraftigere stof syet på bagsiden.

Alt i alt endte det med at blive SÅ fint:

Print

Bambi – kostume

Vi købte bluse samt stofrester i genbrugsbutikker (stof #1 var et slidt babyhåndklæde – stof #2 en trøje (som blev til smalt rygstykke samt ben). Vi havde selv hvid fleece til pletter liggende. Alt er syet ret ‘sjusket’ sammen – det ødelægger ikke det overordnede resultat

Forb. tid 1 time time 30 minutter minutter

Samlet tid 1 time time 30 minutter minutter

Author Nina fra Plantepusherne

Ingredienser

OVERDEL

• Bluse gerne lidt stor/lang. En nuance af brun.
• Stof #1 til bredt rygstykke inkl. halens overside. Brunt/hvidt/sort. Gerne struktur (f.eks tynd frotté, trøje, fleece).
• Stof #2 trøje str. “voksen”til smalt rygstykke. Gerne med struktur. Mørkere nuance end resten.
• Hvid fleece eller let fluffy stof evt håndklæde, til stor plet på maven (~20×40 cm Max) samt pletter på ryggen.
• Falsk pels eller 'fluffy' lyst stof evt fleece/frotté til undersiden af halen.

BEN

• To ærmer fra en trøje eller andet stof med struktur som der kan syes til to rør.
• Bukseelastik eller lignende ca. 50 cm
• Gamacher eller strømpebukser helst i en lys beige eller hvidlig nuance (kan bruges igen efterfølgende, skal ikke klippes i)

ØRER

• En hårbøjle helst betrukket med stof.
• To stykker trekantet stof f.eks. fra stofrest #1 cirka 10 gange 10 gange 15 cm.
• Eventuelt en anden nuance til at komme ind i ørerne jeg brugte hvid fleece

Sådan gør du

Overdel

• Klip et stykke stof (jeg brugte lys frotté) så det dækker fra nakken og et stykke ekstra der er lige så lang som halen, 10 til 20 cm. Kom nåle i og sy det fast.
• Klip et smallere stykke af en gerne mørkere nuance som går helt op fra nakken men kun et stykke ned på halen.
• Klip halestykket til. Lad det gå nogle centimeter op på bagsiden af blusen, så man kan løfte op i halen ud den at se hvor det slut. Det må gerne være lidt ‘for langt’ i fht. det stof det skal sys fast på, for så kommer halen til at vippe lidt opad når det synes fast på stoffet. Jeg syede det på i hånden.
• Klip pletter i forskellige størrelser. Jeg limede dem fast med en mild øko hippie lim vi har. Det fungerede super godt. Link.

Ben

• Klip ærmerne af trøjen. Vend dem på vrangen træk et stykke elastik i for oven, så det er usynligt fra ydersiden. Dette bruges til at binde rundt om barnets ben, så de holder sig oppe.
• Fold ærmerne op, så de passer i længden når de trækkes op over knæene. Sy dem fast med nogle brede sting i hånden eller på maskine. Vend retsiden udad igen.

Ører

• Fold trekanterne så de ligner ører. Lim eller sy et lille stykke stof inden i. Sy på tværs så folden holder.
• Farv dem eventuelt sorte i spidserne. Jeg brugte den sorte ansigtsmaling. Du kan også bruge en sprittusch.
• Jeg gav dem et par sting for at give dem spidse ender.
• Klip overskydende stof af, men efterlad mindst 7 mm sømrum. Kræng sømrummet ud, til hver side så kontaktfladen med hårbøjlen bliver størst mulig. Sy dem fast på bøjlen i hånden.

Bambi – ansigtsmaling

Vegansk ansigtsmaling

Her er et bud på vegansk, økologisk og børnevenlig maling, der egentlig ikke er beregnet til ansigter. Og heller ikke fungerer optimalt til det. MEN … tilgengæld er den så harmløs at du kunne servere den som snack til ungerne. Jeg brugte den da de var helt små fordi det rigeligt tilfredsstillede deres behov for farvelade i skærmen. Update 2024: Den jeg brugte til indlægget fås ikke længere.

Nogle mærker gik hver mulighed for at købe ekstra bøtter af f.eks. hvid og sort, hvilket jeg anbefaler.

Hvorfor kan ansigtsmaling være ikke-vegansk?

Det der typisk gør en ansigtsmaling ikke-vegansk er bivoks (cera alba) og fedt fra fåreuld (lanolin) så hold øje med dem.

Print

Bambi – ansigtsmaling

Det var lidt af en kamp at få Røskva til at sidde stille. Sæt evt. en film eller lydbog på og så er det ellers bare at væbne dig med tålmodighed!

Author Nina fra Plantepusherne

Ingredienser

• – Farver: Hvid eller lys beige til øjne mm. Én eller flere nuancer af brun. En mørkebrun eller sort til kanter.
• Pensler gerne en smal og en bredere. Og gerne en svamp, eventuelt et stykke grydesvamp.
• Evt et par vatpinde.

Sådan gør du

• Start med at male næseryggen hvid, gerne med en svamp for det meste jævne resultat.
• Mal rundt om øjnene, du behøver ikke lave en pæn kant, hvis du som mig vil prøve at tone den hvide sammen med den brune.
• Valgfrit: Mal kæbe/hage hvide.
• Med en mørkebrun males streger på kinderne fra mundvige rundt og op til øret i begge sider.
• Mal en streg på hver side af næseryggen: De snævrer ind ad øverst inden de fortsætter ud følger øjenbrynene og fortsætter skråt opad/udad mellem pande og tindinger og ender i hårgrænsen.
• Ved hjælp af svampene påføres brunt i samme farve som kanterne. Ton det eventuelt ud mod det hvide i øjnene og hold det mørkest langs yderkanterne. Hold kanten mod det hvide på næseryggen skarpt optrukket.
• Med smal pensel males snuden sort samt en streg fra næse ned til overlæbe. Lidt af overlæben males sort (men husk at der går 3 minutter så har børnene spist den her maling )
• Mal 3-5 øjenvipper med sort med den smalleste pensel, hvis det ønskes.
• Med en smal pensel kan du, for at markere overgangen tydeligere, tegne nederst langs linjen fra munden til ørerne (ud mod det hvide område) samt på næseryggen op langs øjenbrynene .
• Pletter: Brug en pensel eller vatpind som du fugter lidt og dypper i den hvide maling. Drej den rundt på kinderne hvor du ønsker de hvide pletter på kinderne. Gerne i forskellige størrelser og evt også i panden hvis barnet ikke har pandehår.

Vi afholdt fastelavn i vores veganske bofællesskab om søndagen og om mandagen igen i skolen hvor Røskva kom afsted med en helt minimalistisk version af ansigtsmalingen.

Jeg var rimelig imponeret over Røskvas slagteknik. God fodstilling og godt sving i battet

Indlægget Bambi – kostume og ansigtsmaling blev først udgivet på PlantePusherne - vegansk mad.

Jeg bliver tit spurgt hvor jeg får mine idéer fra. Så her et udpluk fra en indre samtale, min hjerne havde kørende forleden imens jeg sad og læste Rasmus Klump i Undervansdsbåd højt for Røskva:

-Hey, Nina, du skal finde på noget mad at tage med til juletamtam nede i børneren næste uge.

  -Ja det er rigtigt. Og det skal være lækkert og inspirerende.

  -Ok, hvad kunne det være?

  –Frækkedeller er altid et hit.

  -God idé. Hvad med noget til ungerne?

  -Altså det er jo altid sjovt at lave bananis!

  -Det kan du ikke nå! Til så mange og på så kort tid – uden at stresse. Og desuden har du haft det med før…

  -Det er rigtigt…Måske kunne man bare lave det til Røskvas stue?

  -Tjoh…men bananis er jo ikke super julet…?

  -Nej men man kunne måske jule dem op.

  -?

  -Jamen med julefigurer? Og grøn is!

  -Ja?

  -Så kunne man lave en med nissehue. En julemand. En gave. Og et juletræ.

  -Og så bare flere af de samme?

  -Ja, jeg kan ikke lige komme på flere julesymboler.

  -Nej, der er nok ikke flere.

  -Nåh jo, en pakke, julesok, de der skarpe blade og julehjerter…

  -Orv ja, rigtig flettet!

  -Ja! Af en skive rødbede og en skive gulerod. Og en julesok og brune is med peberkagefigurer – af kokosflødeskum og HEY!

  -Hvad?

  -HEEEYYY!

  -HVAD?

  -Hvad med en bananisjulekalender!

  -?

  -24 bananis med forskellige julede figurer og så får man én hver dag i… resten af december.

  -Det… det er en pisse god ide!

  -Ja ikk?

  -Jo, kunne du ikke have fået den for to uger siden…?

  -Jo, det havde været fedt. Men jeg kan stadig nå det. Og så laver jeg bare en masse is til et blogindlæg så andre kan blive inspirerede og så tager jeg halvdelen med ned til børnehaven og så får Røskva 1 om dagen resten af december.

  -Det lyder top fedt. Læs lige Rasmus Klump færdig, så kan vi se på det bagefter…

Så efter at Røskva var faldet i søvn hed det skitsering og dagen efter kunne jeg så gå i gang.

Selve isen er som sædvanligt lavet af banan. Se alt hvad du behøver at vide om at lave bananis her. Den grønne er farvet med lidt spinat, den brune med cacao og den røde med lidt rødbedesaft. De første to omgange smed jeg i en ismaskine som jeg er så heldig at have. De mørkegrønne stammer bare fra en banansmoothie jeg fik til frokost dagen efter.

Til figurer har jeg bla. brugt banan og æble dyppet i mandarinsaft. Desuden er der brugt en tynd skive kogt blomkål til noget nisseskæg. Jeg har også kogt både en hel rødbede og en hel gulerod og skåret tynde skiver med en tyndskræller eller endnu bedre, mandolinjern. De mister  en masse farve hvis man koger skiverne alene, så lad være med det Jeg har brugt Nigellafrø til øjne og til væger i lysene.

Nogle ting er stukket ud med kageudstikkere. Resten er klippet med en saks. Ja, det var ren juleklip og -klister. Bare med kogte grøntsager.

Jeg havde tænkt at det kunne være sjovt at flette et lille simpelt julehjerte af ‘farverne’ rødbede og gulerod. Det var ikke særlig svært men tilgengæld farvede rødbeden det hele rødt så man slet ikke kan se detaljerne (til venstre i billedet). Så det fungerede bedre at klippe firkanterne ud separat (til højre i billedet).

‘Pakkerne’ er lavet ved først at klippe en firkant, klippe den over to gange så du har 4 små firkanter. De blev lagt op i formen og så skar jeg med en kniv ‘gavebåndet’ af en strimmel gulerod og lagde op. Silikoneformene er så glatte at man nemt kan skubbe tingene rundt og på plads. Og tage dem op og klippe til indtil de passer. Grangrenen er lavet af et spinatblad hvor jeg først har klippet den ene halvdel af bladet af og til sidst klippet ‘frynser i den anden halvdel og twistet den så ‘grannålene’ blev spredt lidt ud.

Især rødbede farver afsindigt meget og derfor lagde jeg skiverne på noget sugende papir inden jeg klippede. Ellers flyder farven gerne ud og farver omgivelserne. Af samme grund kan det være en idé at starte med at fryse rødbedefigurerne inden du kommer resten af figuren ned til – som fx hjertet her i billedet nedenunder.

For at figurerne lægger sig helt fladt i silikoneformen kan det være en god idé at smøre en ille smule agavesirup på den side som skal vende nedad, inden den lægges i isformen,

Peberkage-isene er lavet ved at tage det tykke fra en dåse skilt kokosmælk og først røre det fri for klumper. Det puttede jeg i en lille tragt lavet af et stykke bagepapir (ikke madpapir). Med det har jeg tegnet figurerne. Øv dig lidt først hvis du ikke har rutinen, for det er noget fnidder at arbejde med! – især fordi ord skal skrives spejlvendt

De blev smidt en tur i fryseren for at kunne holde formen når isen blev hældt over.

Også her er det vigtigt at sørge for at isen kommer helt tæt omkring figurerne for at undgå lufthuller i den færdige is. Jeg hældte lidt op og fordelte det rundt omkring kokosflødeskumsfigurerne med en tandstik eller træspyd. Det er noget pussenussearbejde og kan kun undgås hvis din ‘is’ er helt flydende når du hælder den op (hvilket tilgengæld giver en ret krystalliseret is).

Jeg plejer at pakke de færdige is ind i små stykker madpakkepapir: læg pindisen midt på et stykke madpapir med tegningen nedad. Fold først den ene side og så den anden side henover. Kram toppen sammen og snur den 180º rundt og fold/pres den ned langs bagsiden af isen.

Jeg spekulerede lidt over hvordan nummer 24 skulle skille sig ud. Udover at den blev hjerteformet (formen er herfra) og fik tallet ’24’ på sig (jeg har sådan nogle her taludstikkere) så fik den en kerne af mørk chokolade som Røskva er helt vild med. Jeg havde en skål stående med rester af smeltet chokoladen eftersom jeg lige havde lavet Bountyer til en god vens fødselsdag. Chokoladen blev smeltet igen igen over vandbad mens bananisen kørte i ismaskinen. Formen blev fyldt halvt med bananis, så choko og så bananis igen. Desuden dækkede jeg til sidst den fryse is med mere smeltet choko. Der kom så meget chokolade på at man næsten ikke kan se pindisen, men er det ikke noget med, at når det er chokolade, så er det ok…?

Smid dem i en kurv eller kasse. Gerne delt i to portioner så du ikke behøver hive alle ud hver dag. Der samler sig nemlig en lille smule mere kondens på dem, hver gang de hives ud i varmen.

Tips

– Køb mini-magnum-isformene samt hjerteforme og træispinde her
– Det super smarte ved en hjemmelavet julekalender med bananis, er, at den kan laves i rigtig god tid. Så start engang i midten af november og  pak isene godt ind efterhånden så der ikke dannes hvidlig kondens på dem. Før du ved af det har du 24 pindis klar til at give en heldig modtager (og hvis det kniber med tid eller planlægning, så behøver du jo strengt taget ikke have ALLE is klar 1. december, så de kan også laves løbende.

Indlægget Hjemmelavet Nice cream julekalender blev først udgivet på PlantePusherne - vegansk mad.

I dag var der stor afslutning på OL nede i børnehaven hvor vores datter Røskva på 4,5 går. Min første tanke da jeg hørte om arangementet var ‘Så laver jeg selvfølgelig bananis til ungerne!’. Jeg har efterhånden fået noget rutine i at lave større mængder og er så heldig at kunne låne ekstra is-forme af gode venner som jeg i sin tid købte dem sammen med.

Idéen kan også bruges til børnefødselsdag eller andre børnevenlige (eller uvenlige?) arrangementer. Det smarte ved is er jo at de kan laves i rigtig god til, så man kan bide opgaven over i passende bidder når der lige er overskud og lave dem dage eller uger i forvejen. Isene er udelukkende lavet af hele råvarer og er ikke tilsat sukker. Jordbærisene har fået lidt dadler, da bær godt kan være lidt for syrlige i sig selv. Se min guide til hvordan du laver lækker bananis her.

Isformene samt tilhørende pinde fås ´her

Estimatet lød på at 45 unger ville deltage. Men derudover ville det selvfølgelig være sjovest hvis søskende og forældre, der kom med som publikum, også kunne få lov at smage. Når man først er i gang, er det ikke i nærheden af at være det dobbelte besvær at lave dobbelt mængde is. Så jeg gik efter omkring 100 stykker og 4 forskellige varianter. Så burde der være nok til alle.

Det er nyt for mig at lave alle isene på ismaskine og jeg må lige lære at justere opskrifterne i forhold til den metode. For der bliver rørt så meget luft ind i isen at smagen næsten bliver for mild i det. Dessuden er jeg lidt i tvivl om hvordan de der rødbedefigurer blev modtaget. Jeg har før kogt dem i lidt sukkerlage, men vil jo helst holde det sukkerfrit, så det prøvede jeg denne gang. Men der var i hvert fald ikke nogen unger der brokkede sig, mens jeg hørte det

Det blev til følgende is, ca 24 af hver:

CACAO/BANANIS MED EN BLOMST AF MANGO

MANGO/BANANIS MED EN BIL AF (en tynd skive kogt) RØDBEDE

BANANIS FARVET MED SPINAT OG EN SØSTJERNE AF RØDBEDE

(nej man kan ikke smage spinaten, men den får en fin grøn farve)

JORDBÆR/DADDEL/BANAN MED VANILLE OG EN STJERNE AF MANGO

Desuden lavede jeg billetter til ungerne som de fik mens de stod i kø og som de ‘betalte’ for isen med. Jeg er helt pjattet med det gode gamle symaskine-trick til at lave en perforering så man kan hive billetterne over

Og så selvfølgelig et is-skilt! Så man kan pege på den man vil have. Tegnet op med tuch og farvet med akvarel. Jeg tænker altid at de jo kan bruges flere gange, men jeg laver sjældent den samme is to gange i træk, så de er vist aldrig blevet genbrugt. Men jeg hygger mig med at lave dem, og de kan selvsagt også laves i god tid, så pyt med det.

Folk var imponerede over det store arbjede, men som nævnt før startede jeg i god tid og lavede isene a 4 omgange og blev faktisk færdig for flere dage siden. Så idag var der kun det allersjoveste tilbage nemlig uddeling og alt forarbejdet var glemt

Hvordan laver jeg min egen bananis? Se min store guide Bliv ven med bananis

Hvor kan man købe isformene? Lige ispinde samt begge slags forme kan købes her og udstikkere findes mange steder. Tilhørende mini-træispinde fås her. God fornøjelse

Indlægget 100 banan-is til uddeling i børnehaven blev først udgivet på PlantePusherne - vegansk mad.