Kære Aylin, beklager først og fremmest det sene svar! Det vil kræve nogle test-omgange at gøre den glutenfri, så det kan jeg desværre ikke give et nemt eller hurtigt svar på.

Jeg håber at du fandt en løsning.

Bh Nina

Hej ☺️

Jeg sad og kiggede på sin opskrift, og synes, at den ser rigtig godt ud- men er der også mulighed for at gøre den glutenfri?

Mvh🎄☺️

Velbekomme 😍 det er noget jeg selv tit savner i opskrifter, derfor går jeg meget op i at formidle sådan noget 🥳 dejligt at det er værdsat 🤓 ♥️
Bh Nina

Tak, Nina, for en virkelig god og forklarende opskrift.
Jeg elsker alle de bagetekniske detaljer du tager med, så jeg undervejs bliver klogere på, hvad der skal til for at det lykkes og hvorfor det er vigtigt eks. Ikke at ælte dejen for meget, fordi det frigiver mere gluten og jeg derfor vil få flade pebernødder. Det stimulerer min forståelse og lidt nørdede biokemi- hjerne godt🤩 Tak.

Tak for feedback! Det er ikke til at sige om det er Violife eller noget andet der har drillet. Men øv at de ikke blev fine og runde!😬
Kh Nina

Har bagt brunkager efter denne opskrift med Naturli smørblok, med rigtig godt resultat. Har nu lige lavet en ny portion med Violifes Vioblok, og det var ingen succes. Dejen var mærkbart mere blød og pebernødderne flød ud, da de blev bagt. Smagen er fin, men æstetisk er de en fiasko.

Jeg brugte soja cuisine 😊
Bh Nina

Hej 🤗 ja jeg beklager jeg kan se at noterne er forsvundet🤭 jeg brugte soja cuisine. Andre lignende kan bruges.
Bh Nina

1) Det var ikke opfundet da jeg lavede opskriften!😅 Men det kan fint – muligvis endnu bedre – bruges 🤗

2) Jeg tror der er sket en teknisk fejl som gør at nogle af mine noter er blevet spist. Men der står ikke noget banebrydende lige i den her.

Bh Nina🤗