Kommentarer til: Vegansk drikke-kærnemælk (instant) https://plantepusherne.dk/vegansk-kaernemaelk-instant/ Vegansk mad - kreative veganske opskrifter :) Wed, 23 Oct 2024 11:41:34 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 Af: Nina https://plantepusherne.dk/vegansk-kaernemaelk-instant/#comment-31951 Wed, 23 Oct 2024 11:41:34 +0000 http://plantepusherne.dk/?p=12362#comment-31951 Som svar til Louise.

Hej Louise!

Det er et godt spørgsmål. Det er lang tid siden at jeg stod med fingrene i opskriften. Jeg ville nok starte med at bruge fire gange så meget, så altså to tsk æblecidereddike til samme mængde mælk. Så vil jeg smage mælken og for at have nogenlunde ide om synlighed svarer til et glas kærnemælk.(husk at når du bruger eddike i stedet for æblesyre, så kan du ikke forvente den samme lækre smag af kærnemælk! Men som du pønser på, kan det sagtens give syrlighed nok til at fungere i en opskrift) Og så eventuelt justere derfra, ved f.eks. at putte mere æblecidereddike i.

Jeg håber at du får det til at fungere!
Venlig hilsen Nina

]]> Af: Louise https://plantepusherne.dk/vegansk-kaernemaelk-instant/#comment-31937 Sun, 20 Oct 2024 11:05:11 +0000 http://plantepusherne.dk/?p=12362#comment-31937 Hejsa, hvor meget æbleeddike skal jeg bruge i stedet for æblesyre? Jeg skal bruge kernemælken til rugbrød. Mvh Louise

]]> Af: Nina https://plantepusherne.dk/vegansk-kaernemaelk-instant/#comment-30354 Thu, 01 Dec 2022 16:34:48 +0000 http://plantepusherne.dk/?p=12362#comment-30354 Som svar til Lykke.

Hej Lykke, jeg svarer dig også lige herinde så andre måske kan få glæde af det 🙂
Mælkesyre (men IKKE mælkesyre-bakterier) kan sagtens erstatte æblesyre. De minder rigtig meget om hinanden og mælkesyre er jo faktisk ‘the O.G.’ i mejerisammenhænge …
Kh nina

]]> Af: Lykke https://plantepusherne.dk/vegansk-kaernemaelk-instant/#comment-30336 Sun, 27 Nov 2022 08:15:11 +0000 http://plantepusherne.dk/?p=12362#comment-30336 Som svar til Natja.

Hej Nina!

Hvis man nu har mælkesyre tilgængeligt, ville det så være bedre med det? Eller er æble syre stadig det bedste bud?

Hilsen Lykke

]]> Af: Natja https://plantepusherne.dk/vegansk-kaernemaelk-instant/#comment-28602 Fri, 26 Nov 2021 19:37:52 +0000 http://plantepusherne.dk/?p=12362#comment-28602

Super! Tak.

]]> Af: Syrnet mandelkærnemælk • PlantePusherne - vegansk mad https://plantepusherne.dk/vegansk-kaernemaelk-instant/#comment-25617 Sat, 30 Mar 2019 12:58:32 +0000 http://plantepusherne.dk/?p=12362#comment-25617 […] at du skal hoppe den her opskrift over. Jeg kan i stedet anbefale dig, at bruge min opskrift på instant kærnemælk, der kan laves hurtigt og både med mandelmælk og […]

]]> Af: Det veganske køkken https://plantepusherne.dk/vegansk-kaernemaelk-instant/#comment-25339 Tue, 01 Jan 2019 11:18:15 +0000 http://plantepusherne.dk/?p=12362#comment-25339 […] Mandelmælk – uhm, jeg har hørt flere beskrive den sødede mandelmælk som flydende marcipan… Den er fed som sødmælk (ca 50E% fra fedt) og sødet med lidt sirup. Bruges som de andre søde slags mælk. Den findes nu også usødet der kan bruges til at lave vegansk kærnemælk […]

]]> Af: Sommerens lækreste veganske koldskål https://plantepusherne.dk/vegansk-kaernemaelk-instant/#comment-24556 Thu, 09 Nov 2017 14:51:20 +0000 http://plantepusherne.dk/?p=12362#comment-24556 […] Kærnemælk (eller ‘en tynd yoghurt’) […]

]]> Af: Opskrift på hjemmelavet mandelyoghurt https://plantepusherne.dk/vegansk-kaernemaelk-instant/#comment-24540 Tue, 07 Nov 2017 05:21:52 +0000 http://plantepusherne.dk/?p=12362#comment-24540 […] mine forige indlæg om koldskål og kærnemælk introducerede jeg dig for æblesyre. Kombinerer du det naturli’s nye og rimelig let […]

]]> Af: Eva https://plantepusherne.dk/vegansk-kaernemaelk-instant/#comment-24474 Tue, 03 Oct 2017 12:30:19 +0000 http://plantepusherne.dk/?p=12362#comment-24474 Som svar til Nina.

Ja, tænkte også bagefter, at det sikkert havde noget med proteinet at gøre. Næste gang bliver det med hjemmelavet mandelmælk! 😀

]]>