Udskriv

Instant Soja Fraiche - vegansk creme fraiche

Det her er vores go-to løsning når vi skal bruge vegansk creme fraiche. Når først du har prøvet opskriften igennem, bliver det hurtigt rutine: Processen i korte træk: 1) Skil sojamælken 2) Lad den dryppe af 3) Blend.
Ret mælkefri, Vegansk mad der ligner ...
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 45 minutter
Antal 450 ml afhængigt af hvor meget væske du presser fra
Forfatter Nina fra Plantepusherne

Ingredienser

  • 1 L neutral sojamælk ryst den (kan ikke erstattes med anden plantemælk)
  • 3/4 dl friskpresset citronsaft
  • 2 spsk vand
  • 1/4 tsk fint salt
  • 1/2 tsk rørsukker eller agavesirup eller nogle dråber stevia

Eventuelt: For en endnu mere autentisk smag kan du erstatte citronsaften med:

Du skal også bruge: Et stykke tyndt stof, viskestykke, ostelærred eller lignende på minimum 25x25 cm.

    Du kan vælge at smage den til med 1 ml rigtig mælkesyre - denne er vegansk