Kommentarer til: Hjemmelavet aquafaba (vegansk æggehvide af bønnevand)

Af: Nina

Nina — Mon, 25 Jul 2022 10:07:59 +0000

Aquafaba stivner ikke så den vil ikke ivrke samlende på massen på den måde det lyder som om du er ude efter. HVIS du bruger det behøver du ikke at piske, men jeg tvivler på at det har den ønskede effekt 🙂
Bh Nina

Af: Bente Sindal

Bente Sindal — Wed, 20 Jul 2022 05:05:54 +0000

Som svar til Maja. Hvis man vil bruge aquafaba i en bønnepaté for at samle massen, skal den så piskes inden brug. Eller kan man bruge det upiskede aquafaba?

Af: Aquafaba - vegansk 'æg' af én overraskende ingrediens...

Aquafaba - vegansk 'æg' af én overraskende ingrediens... — Thu, 17 Jun 2021 08:02:37 +0000

[…] 45 ml aquafaba = 1 æg. Se også opskrifter med aquafaba og lær hvad er aquafaba – FAQeller lav hjemmelavet aquafaba Forberedelse4 minI alt4 […]

Af: Nina

Nina — Thu, 03 Jun 2021 16:30:09 +0000

Som svar til Heidi. Det er et spørgsmål der tit bliver stillet og underligt nok er det svært at finde et konkret svar. Men nu har jeg ledt en masse og det her er det eneste deciderede svar jeg kunne finde. Ifølge det svar så gør det ingen forskel. HVIS det gør, så kan du prøve at opveje det ved at tilsætte mere syre

Af: Heidi

Heidi — Sat, 29 May 2021 12:02:21 +0000

Jeg har set opskrifter hvor man skal tilsætte bagepulver til vandet når man koger kikærter. Vil man i så fald stadig kunne bruge kogevandet til aquafaba?

Af: Nina

Nina — Wed, 14 Apr 2021 14:47:47 +0000

Som svar til Maja. Skummet er ganske vist ikke så kønt, men det er ikke giftigt. Så gør det hvis du keder dig Bh Nina https://veganfoundry.com/the-one-reason-why-your-lentils-start-foaming/

Af: Nina

Nina — Tue, 13 Apr 2021 12:02:51 +0000

Som svar til Camilla. Æggehvider smager ikke af ingenting vi er bare så vant til smagen. Aquafaba smager lidt af de bønner det er lavet af så det kan variere. Hvide bønner er vist mest neutrale :) Bh Nina

Af: Nina

Nina — Sat, 20 Jun 2020 14:23:51 +0000

Som svar til Maja. Ja i princippet, men jeg synes godt at det kan blive lidt tyndt efter optøning. Så muligvis skal du koge det lidt ind først :)

Af: Nina

Nina — Sat, 20 Jun 2020 13:00:26 +0000

Som svar til Christian. Nej

Af: Christian

Christian — Tue, 02 Jun 2020 18:28:36 +0000

Jubi! Det skal prøves Behøver man at putte salt i vandet for at lave aquafaba?