Lad Silden Svømme – i sød, stærk sennepsdressing (oliefri)

Her er vores udgave af en vegansk auberginesild, som består af lage-kogte auberginefileter i en cremet sød og stærk sennepsdressing med frisk dild.  Læs videre

Hjemmelavet bananis-julekalender

Nogle vil mene at det er liiige 3 uger for sent – jeg hælder nu mest til at det nærmere er 49 uger for tidligt at lave et blogindlæg om at lave sin egen julekalender. Læs videre

Vegansk kondenseret mælk

Du kan lave kondenseret sojamælk (eller mandelmælk, rismælk, kokosmælk eller…) præcis ligesom man laver kondenseret komælk. Læs videre

Lussekatte – svenske Luciaboller med safran

Natten inden den 13. december var ifølge den gamle julianske kalender årets længste nat. Dagen markeres som bekendt her i Danmark i mange institutioner med Lucia-optog hvor Lucia bringer lys til os i den lange mørke nat.
Læs videre

Hjemmelavet vegansk smør/margarine på 3 minutter

Savner du økologisk, vegansk, mælkefri smør uden palmeolie og lavet på koldpressede olier? Det kan du altså få nu :) Læs videre

Frækkedeller – lækre veganske, klassiske frikadeller

Linsedeller, selleribøffer, falafler – sådan kender de fleste mennesker veganske frikadeller. Men helt klassiske frikadeller er vist forbeholdt kødspisere, eller hvad?

Det er faktisk ikke så svært at lave veganske frikadeller uden mærkelige ingredienser. Læs videre

Hjemmelavede Instant Cup Noodles

Oh himmelske cup noodles – sært dragende og frastødende på samme tid. Det er jo som at skyde E621 direkte ind i nervesystemet… Af samme grund har jeg ikke spist så mange i mit liv, for de blev populære nogenlunde samtidig med at jeg begyndte at få en vag idé om, at ens velbefindende og generelle energiniveau muligvis på mystisk vis kunne være relateret til den føde man indtog.
Læs videre